Gemelli Bummulu

L’anfora siciliana per eccellenza. La tradizione vuole che il vero bummulu, sia ottenuto da un impasto di terracotta e sale, quest’ultimo per le sue caratteristiche igroscopiche, garantiva una porosità tale da consentire una traspirazione.
Questa manteneva un film esterno umido che essudando stabilizzava per molte ore la temperatura fresca dell’acqua o del vino.
Ma la nostra amata anfora, antica compagna di carritteri e viandanti, ancor oggi viene annoverata tra gli strumenti più caratteristici, perchè vuota, soffiando dentro la sua cavità, emette un sibilo basso, che è unico nella sua sonorità.The Sicilian amphora par excellence. Tradition has it that the real bummulu be made from a mixture of clay and salt, the latter due to its hygroscopic properties, guaranteed porous enough to allow breathability.
This kept moist exuding an outer film stabilized for several hours the cool temperature of the water or wine.
But our beloved amphora, ancient companion carritteri and wayfarers, even today is considered one of the most characteristic instruments, because empty, blowing into its cavity, it emits a low whistle, which is unique in its sound.